Žlučník je dutý orgán hruškovitého tvaru, je uložen na spodní straně jater, tedy na pravé straně břicha (v podžebří).Slouží jako zásobník žluči, kterou produkují játra.

Hlavním úkolem žlučníku je rozmělňovat tuky a tím napomáhat jejich trávení. Pro rozklad tuků ve stravě je nezbytná žlučová kapalina. Její hustotu reguluje nervový systém, v závislosti na obsahu tuků v přivedené stravě.

Žlučník je propojený s tenkým střevem a to žlučovým vývodem.Podle  druhu a množství tuku, obsaženého v právě došlé stravě, je pak žlučník do tenkého střeva vyprazdňován. Spolu se žlučovými vývody je žlučník součástí žlučových cest. Jeho vývod ústí do žlučovodu, kterým se pak žluč dostává do dvanáctníku společně s enzymy slinivky břišní.